2012/10/06 かけうどん（大）＆ちく天＠一福

いつものコトで恐縮ですが、ブログタイトル日として閲覧下さい前日の定例宴につき、二日酔い＆睡魔と格闘してたと思われます仕事を恙無く処理して、胃の中を活性化させるために国分寺町の『手打ちうどん　一福』にお邪魔しましたよ週末なので、駐車場は県外ナンバーが多いです

前回はココの看板メニューである「ざるうどん」を食したので、今回は「かけうどん」を注文しましたよトッピングは、お約束の「ちくわ天」です

相も変わらず、綺麗な麺ですねぇ～ココ一福は、市内でも珍しい細麺がウリのお店ですさぬきうどんブームの火付け役である麺通団の田尾団長が「奇跡の麺やぁ～」と唸らせた細麺で、且つコシがあると店主の腕に感服したほどです

早速食してみると、麺・ダシ共に及第点以上ですよこれはコレで完成形だと思うんですが、ダシが温かいぶん麺の腰が若干やわらかくなってますね好みにはなるんですが、オイラは「ざるうどん」のコシを堪能するほうがお薦めですこのままの「かけうどん」でも、全然アリですからね

トッピングのちくわ天は、備え付けのダシ醤油を半分垂らして齧りつきます衣がバリバリで、コレは美味いですなぁ～半分食したところで、かけダシの中に投入しますこれはコレで、食感が変わって美味しゅうございますよココ一福のちくわ天は、揚げ立ちの遭遇率が他店に比べて高いです（当社比！？）いきなりかけダシに浸さず、そのままの食感も楽しんでいただくコトを推奨します




いつもの如く、ツルっと完食ですオマケで、前回お蔵入りした「ざるうどん」の写真をUPしときますね

うどん 一福

(C)Komachi [PR]中古車・中古バイクならMj

香川県高松市国分寺町新居169-1 営業時間：10時～14時、土･日･祝10時～15時 定休日：金曜 TEL:[phone]　 データは2012/10/18現在のものです。 おすすめレビューを見る

　

Comments

[さよ]

讃岐うどん、美味しそうですね。
いっぺん、本物の讃岐うどんって、食べてみたいです。

[はな]

味も美味しそうですが､画像に納めるマメさにも感心されられながら、楽しみに見せてもらっています。